1987年（昭和62年）、「タンゴ・プリマベーラ」でデビュー。1988年（昭和63年）にアルゼンチン・ブエノスアイレスでレコーディングした2ndアルバム「Rhapsody in Rain」を発表。
1997年（平成9年）9月、当時ブームだったサルサの老舗バンド、オルケスタ・デル・ソルに加入。アメリカ・ニューヨークにて、セルジオ・ジョージ（英語版）のプロデュースによる「BESAME MUCHO」のレコーディング。
2001年（平成13年）4月、デビュー15周年を記念して「TANGO CONCERT TOUR」を開始。11月、東京国際フォーラムにてパリのバンドとともに凱旋公演を開催。パリで「Canto de Sirena 人魚の歌」をレコーディング。アストル・ピアソラの曲やオリジナルを含め、モダンで美しく新しいタンゴを発表する。
2002年（平成14年）4月、「TANGO CONCERT TOUR 2002」を全国縦断で開催。12月、 初の映像作品「Canto de Sirena in 東京国際フォーラム」をリリース。四国西条市を終演に「TANGO CONCERT TOUR 2002」を終了。
2003年（平成15年）5月、 世界のスタンダード・ナンバーや日本の童謡などをタンゴにアレンジしたアルバム『想』をパリでレコーディング。6月、「TANGO CONCERT TOUR 2003 想」を Bunkamura オーチャードホール他4会場で公演。9月、ニューヨーク・ブルーノート、10月、ハワイ、パリ公演。
2004年（平成16年）3月、パリ6区区長招待公演。4月、ハワイ公演。5月、「TANGO CONCERT TOUR 2004」を広島・アステールプラザ、ブルーノート他5会場で公演。12月、ベルリン公演、国内7会場でクリスマスディナーショー公演。
2005年（平成17年）5月、ニューヨーク・カーネギーホール（ザンケルホール）公演。この時に共演したバンドと、ニューヨークにてレコーディング。9月、ドイツ（ベルリン）での「アジアンフェスティバル2005」に日本代表として招待される。また、ライブ出演共演したバンドとドイツにてレコーディング。パリ・シャンゼリゼ劇場（中ホール）で公演。韓国、東京プリンスホテルパークタワー、モーションブルーヨコハマ、名古屋マリオットアソシアホテル、ホテルグランヴィア広島の5会場で公演。アジア各国の曲をタンゴにアレンジしたスタンダード集の第2弾の作品「希」をニューヨーク、ベルリンにて3つのバンドと共にレコーディング。自身初の作詞/作曲作品を収録。「2005 X'mas TANGO Dinner Show」を開催。
2008年（平成20年）7月、アルゼンチンの地方都市コルドバ州ラファルダで開催されるラ・ファルダ・タンゴフェスティバルへ、日本人として初出演、同フェスティバル主催者よりタンゴに貢献した功績を讃えられ「タンゴに貢献した20人に贈る賞」を受賞。
2009年（平成21年）4月、フォルクローレの曲の数々とオリジナル2曲を織り込んだCDがアルゼンチンで収録され、日本国内で発売された、CDタイトルは『〜あなたに愛を贈ります〜』アルゼンチンでも同6月発売。同4月大阪、広島、栃木などで親子コンサートを開催、10月栃木を皮切りに、札幌、青森、宮城県仙台市、大阪、東京、横浜市、名古屋、愛媛県西条市、広島、福岡の日本全国11か所で14公演の国内コンサートツアーを開催予定。コロンビア、ペルーでも初公演。アルゼンチンでも、ブエノスアイレス（テアトロIFT）で冴木杏奈コンサートを2日間開催、1部フォルクローレ、2部タンゴの構成で公演。
2018年（平成30年）8月、タンゴの殿堂「アルゼンチン国立タンゴアカデミー」で、著名なタンゴの芸術家たちがサインを残す「黄金の書」に、アルゼンチン人以外では初めてメッセージとサインを記す。
1999年（平成11年）5月、ニューヨークのライブハウス「S.O.B.s」にて、初の海外ライブを行う。6月、パリにて初めてのコンサートを行い、成功裏に終了。10 - 11月、ロサンゼルス、ロンドン、ニューヨークでのコンサートを開催。
2000年（平成12年）4月、ハワイ、パリでコンサート開催。6月、ニューヨークでコンサートを開催。
2001年（平成13年）10月、「TANGO CONCERT TOUR 2001」パリ公演開催。12月、「TANGO CONCERT TOUR 2001」ニューヨーク公演を同時多発テロ直後のチャリティコンサートとし、 その収益を寄付。
2002年（平成14年）10月、パリ公演開催。
2003年（平成15年）9月、ニューヨーク・ブルーノート、10月、ハワイ、パリ公演。
2004年（平成16年）3月、パリ6区区長招待公演。4月、ハワイ公演。12月、ベルリン公演
2005年（平成17年）5月、ニューヨーク・カーネギーホール（ザンケルホール）公演。9月、ドイツ（ベルリン）での「アジアンフェスティバル2005」に日本代表として招待される。パリ・シャンゼリゼ劇場（中ホール）で公演。韓国で公演。
2006年（平成18年）、ベルリン（トレネンパラスト）公演開催。
2007年（平成19年）、ブエノスアイレス市主催第9回タンゴ・フェスティバル、サンルイス・タンゴ・フェスティバル（アルゼンチン）に出演。ニューヨーク・カーネギーホール公演開催。
2008年（平成20年）、＜国際交流基金助成ツアー＞アルゼンチン（コルドバ）ブラジル（日本移民100周年記念公演、サンパウロ）、ドイツ（ベルリン）、ロシア（モスクワ）、フランス（パリ）、ラファルダ・タンゴフェスティバル（アルゼンチン）に招待出演。中国（長春）、アメリカ（ハワイ島）ニューヨーク（フローレンス・グルドホール）公演。
2009年（平成21年）、バリローチェ国際タンゴサミット（アルゼンチン）パリ・日本文化会館（フランス）メデジンタンゴフェスティバル（コロンビア）ラファルダ・タンゴフェスティバル（アルゼンチン）ニューヨーク・ラテンフェスティバル。
2010年（平成22年）、＜国際交流基金助成ツアー＞ブエノスアイレス市文化センター「黄金の間」で日本人歌手初のコンサート。ペルー・リマ （日系人協会大ホール）、サンラファエル「国々とワインの祭典」、サラテ市タンゴフェスティバル、ラファルダ・タンゴフェスティバル（アルゼンチン）グラナダタンゴフェスティバル（スペイン）。
2011年（平成23年）、コスキン・フォルクローレ国民音楽祭（アルゼンチン） フィンランド・セイナヨキ国際タンゴサミットに招待。
2012年（平成24年）、パリ フェスティバル イル・ド・フランス 世界のタンゴコンサート（フランス）招待出演。ハワイヒロ島（アメリカ）公演。
2014年（平成26年）、ワシントンD.C.第54回 National Cherry Blossom Festival オープニングセレモニー ゲスト出演。ニューヨーク ブルーノート、ボストン レガッタバーに出演。
2015年（平成27年）、サラテ市 第10回国際タンゴサミット招待出演。ネコチェア Catena ライブ（アルゼンチン）。
2018年（平成30年）3月、冴木杏奈デビュー30周年記念パリコンサート「Yakushin」（フランス）公演開催。
2018年（平成30年）8月、ブエノスアイレス・世界タンゴ・フェスティバル（アルゼンチン）出演。
2018年（平成30年）9月、ジャパン フェスティバル イン ティグレ 2018 (アルゼンチン）招待出演。
黄色いバラのタンゴ（1987年、東芝EMI）
サハラセレナーデ（1990年、日本コロムビア）
Catch Me（1993年、ビクターエンタテインメント）
幸せになるから/Melody〜聞こえるでしょう？（1997年、マーキュリー・ミュージックエンタテインメント） - 東海テレビ/フジテレビ系ドラマ『男の選びかた』主題歌、関西テレビ系『おもしろ旅美人』主題歌
Besame Mucho Club Mix（1997年、東芝EMI） - サントリー ブランデーX・O キャンペーン・ソング
愛は未来（1998年、マーキュリー・ミュージックエンタテインメント） - 『開運!なんでも鑑定団』エンディングテーマ
アルマゲドン 愛のテーマ - I DON'T WANT TO MISS A THING - （1999年、Sony Music Entertainment (Japan) Inc.） - エアロスミス「ミス・ア・シング」の日本語カバー。ANという歌手名でリリース。
なぐさめ/もしもあなたが泣きたい夜は（2012年、日本クラウン）
天使のダイアリー（2012年、Moon Music）
最初の一歩/With love（2013年、日本クラウン）
変らない5世紀 Cinco Siglos Igual/ラ・マサ La Maza（2014年、Moon Music）
DESTINO〜運命〜/歌いましょう（2015年、Moon Music）
タンゴ・プリマベーラ（1987年、東芝EMI）
Rhapsody in Rain（1989年）
Standard Tango（1990年）
Besame Mucho（1997年）
Soul of Tango ソウル オブ タンゴ（1999年、東芝EMI）
Canto de Sirena カント・デ・シレーナ〜人魚の歌〜（2001年）
想（おもい）（2003年）
希（ねがう）（2005年）
CONCIERT DE ANNA Clasica コンシエルト・デ・アンナ・クラシカ（2007年）
CONCIERT DE ANNA Moderna コンシエルト・デ・アンナ・モデルナ（2007年）
太陽の両腕で月の瞳で（2008年）
YO VENGO A OFRECER MI CORAZON 〜あなたに愛を贈ります〜（2009年）
TAMGO DEL MUNDO タンゴス・デル・ムンド 世界のタンゴ（2010年）
神様お願いします。SOLO LE PIDO A DIOS（2012年）
RENACERE〜生まれ変わる〜 PIAZZOLLA INMORTAL 不滅のピアソラ（2012年）
Anna Tango アンナ・タンゴ（2014年）
神様お願いします。II SOLO LE PIDO A DIOS II（2014年）
ANNATORONIKA アンナトロニカ（2015年）
魂の翼に乗せて 〜30Años〜（トレンタアーニョス）（2017年）
一期一会 〜30Años〜（トレンタアーニョス）（2017年）
躍進 〜30Años〜（トレンタアーニョス）[2枚組]（2017年）
愛の旅立ち（1989年） - NHK『みんなのうた』1989年12月・1990年1月の放送曲。1990年に日本コロムビアから発売されたコンピレーション・アルバム『CDツイン NHKみんなのうたベスト』（品番：COCC-6995/6）に収録されている。
Canto de Sirena in 東京国際フォーラム（2002年、TCエンタテインメント）
Tango Concert Tour 想（2004年、レントラックジャパン）
20th Anniversary Concert〜あなたとともに〜（2007年、Moon Music）
JAPAN TOUR 2009 YO VENGO A OFRECER MI CORAZON LIVE CONCERT
冴木杏奈ワールドコンサートツアー2009 〜あなたに愛を贈ります～ ライブコンサート DVD&CD（2010年、Moon Music）
音楽劇 天使のダイアリー（2012年）
映画「わたし」の人生(みち）〜我が命のタンゴ（2013年）
舞台 Inner World Evolution 〜内世界の進化〜（2017年）
舞台 Anita Inner World Evolution 番外編（2017年）
舞台 Inner World Evolution 内世界の進化 II（2018年）
舞台 Inner World Evolution 内世界の進化 III（2019年）
舞台 Inner World Evolution 内世界の進化 IV〜番外編〜（2020年）
アナウンサーぷっつん物語スペシャル（1987年10月1日、フジテレビ）
愛はどうだ 第1話（1992年4月17日、TBS）
花の咲く家（1993年9月 - 12月、東海テレビ）
火曜サスペンス劇場 犯罪心理分析官 2・3（1996年7月23日・1997年8月12日、日本テレビ） - 久保寺由紀 役
はぐれ刑事純情派 PART9 第19話「ダンス教室の殺意!?夢を庇う女」（1996年8月14日、テレビ朝日）
はるちゃん（1996年、東海テレビ） - 芸者 役（連続ドラマ版後期レギュラー）
11PM（1987年7月 - 1988年3月、日本テレビ） - 水曜アシスタント
ニュースを見に行く!（1987年10月 - 1988年3月、テレビ東京） - 司会
ふるさとZIP探偵団（1989年4月 - 1999年9月、関西テレビ） - 秘書 役
夢の乱入者（1990年2月から出演、関西テレビ） - 初代アシスタント
音楽は恋人（1992年4月 - 1993年3月、NHK） - レギュラー司会
素晴らしき地球の旅〜アメリカの心を訪ねて ミシシッピーハッピーランド紀行（NHK BS）
杏奈カフェ♪♪（2011年10月2日 - 2023年9月30日、MUSIC BIRD for COMMUNITY）
BEST GUY（1990年）
ラスト、コーション（2007年から各国で順次公開） - 挿入歌「Donde estas Corazon」（あなたの心はどこに）歌唱
「わたし」の人生 我が命のタンゴ（2012年） - 堂島実加子 役
恋のStep Up!〜他人の女攻略法（1992年、日本コロムビア）
音楽劇 天使のダイアリー（2012年3月東京、広島、4月大阪、7月東京、香川、名古屋） - 主演
音楽劇 天使のダイアリーII（2013年4月東京） - 主演
おかあちゃん 〜コシノアヤコ物語〜（2014年11月大阪、12月東京） - 根来久子（シンガーミシンの先生）立花京子（立花の娘） 二役
早春のニューヨーク〜あなたを忘れない〜（2015年5月東京、大阪） - 主演 のぞみ 役
Inner World Evolution インナー ワールド エボリューション 内世界の進化（2016年4月 - 5月東京、6月名古屋） - 主演 アニータ 役
希望の色（2016年7月東京） - 主演 立花安奈 役
Anita Inner World Evolution アニータ インナー ワールド エボリューション 番外編（2017年1月東京、2月広島、横浜） - 企画・主演 女神アニータ 役
Inner World Evolution インナー ワールド エボリューション〜内世界の進化〜II（2018年5月東京、広島、名古屋） - 企画・主演 女神アニータ 役
南十字星へのプレリュード（2018年11月東京） - 主演 アナ役
Inner World Evolution インナー ワールド エボリューション〜内世界の進化〜III（2019年4月 - 5月東京、大阪、広島） - 企画・主演 女神アニータ 役
ブエノスアイレスの傘 〜ピアソラ＆フェレールへのオマージュ〜（2019年8月 - 9月横浜） - 企画・主演 冴木杏奈
Inner World Evolution インナー ワールド エボリューション 内世界の進化 IV 〜番外編〜（2019年11月 - 12月東京、広島） - 企画・主演 女神アニータ 役
新竹取物語（2023年4月 - 福岡）- 主演 かぐや姫 役
MOMOJIRO（2023年11月- 福岡、12月-東京）- 主演 桃次郎 役
新竹取物語（2024年2月 - 東京）- 主演 かぐや姫 役
^ 週刊テレビ番組（東京ポスト）1987年7月17日号 p.44「NEW VOICE」
^ 冴木杏奈 タンゴの殿堂で歴史的快挙！「アルゼンチンと日本の懸け橋に」
^ “愛の旅立ち”. NHK みんなのうた. 日本放送協会. 2021年11月11日閲覧。
冴木杏奈オフィシャルサイト（日本語）
冴木杏奈 Anna Saeki (SaekiAnna) - Facebook（日本語）（2009年7月21日 - ）
=TOP= of ANNA SAEKI - archive.today（日本語）（ファンによる個人サイト「Anna Saeki ouendan!」のスナップショット）
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日本の女性タレント
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存命人物
