小菅桂子の情報（こすげけいこ） 食文化研究家 芸能人・有名人Wiki検索[誕生日、年齢、出身地、星座]
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■名前・氏名 |
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小菅桂子の情報まとめ
小菅 桂子(こすげ けいこ)さんの誕生日は1933年8月4日です。東京出身の食文化研究家のようです。
卒業、映画、退社に関する情報もありますね。2005年に亡くなられているようです。
小菅桂子のプロフィール Wikipedia（ウィキペディア）小菅 桂子（こすげ けいこ、1933年8月4日 - 2005年8月10日）は、日本の食文化研究家。専門は食文化史。 東京都出身。昭和女子大学短期大学部国文学科卒業後、國學院大學文学部史学科編入、同学科卒業。毎日映画社製作部に入社。のちに退社し、杉野女子大学博物館非常勤講師、別府大学短期大学部生活科教授、くらしき作陽大学食文化学部教授、國學院大學日本文化研究所共同研究員、昭和女子大学近代文化研究所研究員をつとめた。 2005年、慢性呼吸不全のため死去。72歳没。 『良い商品・悪い商品』荒地出版社、1963年 『甘辛の職人』鎌倉書房、1980年、のち中公文庫 『にっぽん洋食物語』新潮社、1983年 ISBN 4-10-350201-0
（文庫版新版）『にっぽん洋食物語大全』ちくま文庫、2017年 ISBN 978-4-480-43465-4 『にっぽん味の職人物語』新潮社、1985年 『にっぽんラーメン物語 中華ソバはいつどこで生まれたか』駸々堂出版、1987年、のち講談社+α文庫 『にっぽん台所文化史』雄山閣出版、1991年 『水戸黄門の食卓 元禄の食事情』中公新書、1992年 『グルマン 福沢諭吉の食卓』ドメス出版、1993年、のち中公文庫 『味の職人 こだわり辞典』東京堂出版、1994年 『近代日本食文化年表』雄山閣出版、1997年 『餃子のミイラ 中国まんぷく紀行』青蛙房、1998年 『カレーライスの誕生』講談社選書メチエ、2002年、のち学術文庫 『チキンライスの日本史』昭和女子大学近代文化研究所・ブックレット近代文化研究叢書、2005年 『トマトの日本史』昭和女子大学近代文化研究所・ブックレット近代文化研究叢書 2005 ^ “小菅 桂子｜著作者について”. www.chikumashobo.co.jp. 筑摩書房. 2022年4月9日閲覧。 ^ “小菅桂子プロフィール”. www.kikkoman.co.jp. キッコーマン国際食文化研究センター. 2022年4月9日閲覧。 ^ 小菅桂子さん死去 食文化研究家 47news 2005年8月18日 ラーメンが学問になった・日本最初の食文化学部 ーくらしき作陽大・小菅桂子教授ー キッコーマン国際食文化研究センター 「洋食 欧米食と和食との融合」 この項目は、学者に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（PJ:人物伝/P:教育）。 ISNI VIAF WorldCat ドイツ イスラエル アメリカ 日本 CiNii Books CiNii Research 20世紀日本の女性歴史家 21世紀日本の女性歴史家 学士号取得者 食文化に関する人物 日本の文化史家 くらしき作陽大学の教員 國學院大學出身の人物 昭和女子大学短期大学部出身の人物 東京都出身の人物 1933年生 2005年没 外部リンクがリンク切れになっている記事/2022年4月 すべてのスタブ記事 学者関連のスタブ項目 ISNI識別子が指定されている記事 VIAF識別子が指定されている記事 WorldCat Entities識別子が指定されている記事 GND識別子が指定されている記事 J9U識別子が指定されている記事 LCCN識別子が指定されている記事 NDL識別子が指定されている記事 CINII識別子が指定されている記事 CRID識別子が指定されている記事 ISBNマジックリンクを使用しているページ
2025/04/06 09:25更新
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kosuge keiko
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