平山亨の情報 （ひらやまとおる）
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丹羽又三郎: また、ブラック将軍が倒される『仮面ライダー』最終回が放送された翌朝には自宅に子供たちが花束を持って押しかけてきたため、「長い間悪役を演じて、花束を貰ったのは初めて」と、プロデューサーの平山亨に感激したことを伝えている。

佐々木剛: しかし『柔道一直線』に出演させてもらった恩を返そうと思い直し、東映プロデューサーの平山亨と「藤岡が帰って来るまで」との約束を交わした上で『仮面ライダー』出演を承諾した佐々木だが、当時はそれ以外にも2本のドラマのレギュラー（うち1本は大阪での撮影）を務めていたため、佐々木が『仮面ライダー』のために割ける時間は少なかった。

宮崎慎一: 平山亨

中屋敷哲也: 『仮面ライダー (スカイライダー)』は、当初プロデューサーの平山亨が擬斗担当として大野剣友会にオファーしたものの、一度は大野会長が不安定な新体制状態であることと、映画『戦国自衛隊』への出演オファーがあったことを慮って断っていたが、平山や毎日放送側から「仮面ライダー（スカイライダー）役はぜひ中屋敷に」と、たってのオファーが来たことで、自身、相当悩んだが、その際に若手に仕事を与えるためにも「自分たち（大野剣友会）を使って下さい。

大野幸太郎: 平山亨は大野のこの「鉄の規律」が、古巣東映京都でのスターに対する教えと同じものであり、当時でも昔話になったと思っていた世界が剣友会にあったことを知って感動したと語っている。

矢島信男: また、本作品の助監督を担当し、後年はプロデューサーとして活躍する平山亨は、東京から来る特撮技師に関心を抱き撮影所を見に行ったところ、京都撮影所の問題点を的確に指摘して颯爽と所長室に引き上げる姿を見て「スゴイ」と感じたという。

潮健児: 鈴村展弘は、平山亨の紹介で一時期、潮の運転手を務めていた。

伊上勝: 平山亨・阿部征司プロデューサーによる原稿の催促が来ると「親が死んだから」「兄弟が死んだから」と言い逃れ、終いには「殺す親戚がいなくなった」などといった逸話もある。

田中耕三郎: 平山亨は大野のこの「鉄の規律」が、古巣東映京都でのスターに対する教えと同じものであり、当時でも昔話になったと思っていた世界が剣友会にあったことを知って感動したと語っている。

飯塚昭三: 飯塚は先んじて『好き! すき!! 魔女先生』で敵役のクモンデスの「チューカカカッ」という奇妙な鳴き声をアドリブで生んでいて、これがプロデューサーの平山亨に強い印象を残し、ドルゲでの起用となったという。

岡田京子: タックル役での出演は、東映プロデューサーの阿部征司はオーディションであったと述べているが、同じく東映プロデューサーの平山亨は岡田茂からのゴリ押しであったと証言している。

伊上勝: 多くの作品で伊上を起用した東映プロデューサーの平山亨は、東映京都で助監督を務めていた時代に他社作品の『隠密剣士』を観て伊上に興味を持ち、『悪魔くん』でプロデューサーを務めた際に朝日ソノラマ編集長の坂本一郎に伊上の紹介を要望し起用した。

畠山麦: 畠山が短編映画『フィンガー5の大冒険』（石森章太郎監督、東映）に出演したばかりのころ、すがやが『真田十勇士』のコミカライズ版の打ち合わせで石森宅を訪れると、ちょうど石森プロのマネージャーが東映のプロデューサーの平山亨から『秘密戦隊ゴレンジャー』のキャスティングについて相談を受けているところだった。

伊上勝: 以後、長きに渡りコンビを組むことになる東映プロデューサーの平山亨との初仕事となる。

牧冬吉: 『赤影』『河童の三平』などをプロデュースした東映の平山亨は、牧を「名脇役であると同時に、番組のまとめ役として貴重な俳優だった」とコメントしている。

速水亮: 2008年ごろ、『仮面ライダーストロンガー』の荒木しげるが誘う形で仮面ライダーアマゾンの岡崎徹と共に東映プロデューサーであった平山亨に会いに行っている。

安藤三男: 当時、助監督として松田監督に師事した平山亨は、端役だった安藤の「眼のぎらぎらした痩せこけた馬面」に強い印象を受け、後年の自身がプロデューサーを務めたテレビ作品に安藤を頻繁に起用するきっかけとなり、『人造人間キカイダー』における「プロフェッサー・ギル」役にもつながったという。

吉川進: 『秘密戦隊ゴレンジャー』に平山亨とともに参加。

高橋一俊: この『柔道一直線』で東映プロデューサーの平山亨と知り合ったことから、のちに『仮面ライダー』で殺陣を任されることになったと高橋は語っている。

安藤三男: 没年は明らかではないが、1987年に発行された特撮関連書籍のインタビューに応じており、かつ平山亨の息子がブログで公開している平山の手記に潮（1993年9月に死去）から一周忌の話を聞いたという記述があることから、少なくとも1987年以降、遅くとも1992年9月以前であるとみられる。

長石多可男: 2014年の映画『平成ライダー対昭和ライダー 仮面ライダー大戦 feat.スーパー戦隊』では、平山亨との連名でエンドクレジットに献辞が掲げられている。

伊上勝: 平山亨は著書にて、伊上の問題児ぶりに言及している。

渡邊亮徳: 東映プロデューサーの平山亨は、渡邊について映画の営業を勤めていた経験から、作品の当否について鋭い勘を持っていたと評している。

山口豪久: プロデューサーの平山亨によれば、山口の自宅（藤沢）と平山の自宅（辻堂）が近かったこともあり、以前から親交があったそうで、『V3』の企画時に山口は平山の自宅に押しかけて「仮面ライダーに出して欲しい」と、熱心にアピールをしたという。

三上陸男: 東映プロデューサーの平山亨は「温和で、人を安心させる信頼感を持っている人」と評している。

藤岡弘: 放送開始前の大事故で主演俳優の重傷という事態は、番組の存続に関わる一大事であり、通常であれば即刻番組降板も止むなしという状況に、緊急企画会議では毎日放送側から本郷猛を死亡させる案も出たが、東映プロデューサー・平山亨は「子供たちのオールマイティーの夢を壊すことはできない」としてこれに強硬に反対すると、代案として2号ライダー登場のアイデアを取りまとめ、主役交代を機にこれまでの反省点を一気に修正し、番組をリニューアルすることで継続を決めた。

藤岡弘: 『特捜最前線』で共演した二谷英明や荒木しげる、東映プロデューサーの平山亨や阿部征司らが死去した際には追悼のコメントを寄せた。

阿部征司: 『仮面ライダー』以後、 仮面ライダーシリーズをはじめとする子供番組で平山亨の片腕として予算の配分から配役起用など番組を裏で支えた。

伴大介: 『イナズマン』に出演する際に、プロデューサーの平山亨から「キカイダーのイメージを変えて演じてほしい」と注文されたことがある。

奥中惇夫: 東映プロデューサーの平山亨は大学時代の同級生であったが、在学時は面識はなく奥中が東映作品に参加してから知り合った。

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